Heli und Wein - beflügelnder Genuss - Artikel im Magazin Mallorca Wein 1112, Ausgabe 09/2011

Transskription des Artikels "rotorflug Heli und Wein - beflügelnder Genuss", erschienen am 01.09.2011 im Magazin Mallorca Wein 1112

Heli und Wein - beflügelnder Genuss

"In vino veritas“ – so sagten es schon die alten Römer. An dieser Stelle sollte es aber eher heißen „in vino libertas“, denn wer mit rotorflug helicopters SL auf Mallorca zu einer exklusiven Weinprobe aufbricht, erlebt beides: schwerelose Freiheit und exzellenten mallorquinischen Wein. Rotorflug helicopters SL, das Helikopterunternehmen des ehemaligen Düsseldorfer Unternehmensberaters Frank de Vries, bietet neben klassischen Foto- und Rundflügen über die Baleareninsel viele kreative Angebote, die den Helikopterflug mit unvergesslichen Erlebnissen verbinden: Mit dem Angebot „Heli und Wein“ landen Weinliebhaber am Ziel ihrer Träume – auf einer traditionellen spanischen Bodega.

Treffpunkt ist das Aeródromo de Son Bonet am nordöstlichen Stadtrand von Palma. Vor etwa hundert Jahren gegründet, war dies lange der mallorquinische Inselflughafen, von dem heute nun die Helis und Sportflugzeuge starten. Das Team von rotorflug helicopters SL nimmt die 10-köpfige Gruppe in Empfang und wird sie von hier aus zu einem Weingut nach St. Margalida fliegen, wo die Verkostung exklusiver Weine auf sie wartet. Wer schon vor Abflug ein Gläschen zur Beruhigung vertragen könnte, wird von den erfahrenen Piloten von rotorflug helicopters SL schnell entspannt. Das internationale Unternehmen steht für Service und Verlässlichkeit und hat sich bereits kurz nach seiner Gründung im Jahr 2009 als Marktführer etabliert.

Vorbei an alten Hangars wird die Gruppe aufs Rollfeld begleitet und auf drei Helikopter aufgeteilt. Es folgen ein paar kurze Instruktionen und schon beginnt der circa 20-minütige Flug zur Bodega und somit die Faszination „Mallorca aus der Luft“. Der traumhafte Blick auf das Mittelmeer, die Inselhauptstadt Palma und das Tramuntana-Gebirge lässt eventuelle Unsicherheiten schnell verfliegen. Die Vorfreude auf das ein oder andere Gläschen Wein wächst. Angekommen auf dem Weingut in St. Margalida, wird nach einer herzlichen Begrüßung zunächst die Theorie in Sachen Weinbau vertieft – die Praxis muss noch ein bisschen warten. Seit einigen Jahren boomt der Weinbau auf Mallorca und allein im letzten Jahr haben 22 neue Weingüter ihre Tore auf der Insel eröffnet.
Die Führung durch den kühlen Weinkeller und die Anlagen der Bodega, die von einem 14 Hektar großen Anbaugebiet umgeben ist, ist kurzweilig, informativ und für Laien und Experten gleichermaßen spannend. Nach der theoretischen Einführung in den ökologischen Weinbau beginnt die eigentliche Verkostung – natürlich in angemessenem Ambiente: Die Gruppe nimmt unter einem alten Olivenbaum Platz und es werden neben besten mallorquinischen Weinen auch inseltypische Köstlichkeiten serviert. Zum Beispiel die Coca de Verdura, eine Art dünne Gemüsepizza, die als Nationalgericht der Insel gilt. Wer besonders viel Glück hat, bekommt die Coca von der Großmutter des Hauses persönlich serviert, natürlich nach altem Familienrezept. So lecker die Familienrezepte auch sind, im Zentrum des Interesses steht aber doch der Wein: Auf der Bodega wird große Sorgfalt und jahrelange Tradition mit Experimentierfreudigkeit kombiniert und so werden neben bekannten Tropfen wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Pernsal Blanc auch unbekanntere Rebsorten wie Jaumillo, Giro Blanc und Giro Negre verkostet. Viele Gäste sind von den mallorquinischen Rebsorten so begeistert, dass sie ihren Wein immer häufiger direkt von Mallorca nach Deutschland von unserem Partner, dem Wein- und Feinkostspezialisten für Mallorca - >Der Mallorquiner> www.mallorquiner.com - liefern lassen.

Auf dem Rückflug erzählt Frank de Vries, Geschäftsführer von rotorflug helicopters SL, von einer deluxe-Variante des Angebots: Wer zuhause beim kochen mit Freunden mit einem eigenen Wein auftrumpfen möchte, sollte das Paket „Heli und Wein Premium“ buchen. Ab einem Preis von 3.500 € können Hobby-Winzer ihren eigenen Cuvéewein kreieren und sich in der Bodega ein Holzfass aussuchen, in dem der edle Tropfen dann ein Jahr zur Reifung lagert. Zusätzlich enthält dieses außergewöhnliche Angebot einen weiteren Flug zur Bodega, damit man sich persönlich vom Fortschritt der eigenen Kreation überzeugen kann. Das Resultat: 300 Flaschen individueller Wein, geschmückt mit einem selbst entworfenen Label.
Fazit: Das Package „Heli und Wein“ bietet einen idealen Einstieg in die Weinlehre der Insel. Ideal für Gruppen zwischen sechs und 15 Personen – aber auch als romantischer Ausflug zu zweit möglich.